Ritorno alle
origini
Siamo orgogliosi di poter rappresentare due grandi simboli della nostra terra, l’olio e la ceramica.
Gli orci Terra Terra simboleggiano l’abbraccio di eccellenze locali, racchiuse in una idea resa viva dal progetto Terra Terra.
Crediamo di poter essere esempio di come, attraverso la sinergia tra differenti attori del territorio, sia possibile valorizzare e digitalizzare le tradizioni locali.
L'olio e la ceramica
Gli orci custodiscono un finissimo olio extra vergine di oliva estratto a freddo, molito da un’antica azienda sorta nel 1882 a Terlizzi per lavorare le tante olive della zona e produrre olio tra i migliori in Italia.
A sua volta l’olio viene cullato dagli orci creati da ceramisti testimoni di un’ispirazione che prende corpo nei colori e nelle forme di creazioni artigianali, fin dal 1881. Custodi di qualità, fattura e decori di ceramiche della tradizione pugliese.
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Curiosità
+ - Proprietà salutari dell’olio
Oltre a tenere a bada i livelli di colesterolo è indicato per contrastare l’invecchiamento cellulare. Ottimo quando utilizzato a crudo, rappresenta il condimento ideale per i piatti della Dieta Mediterranea (fondazioneveronesi.it).
+ - Quale olio usare in cucina?
L’olio da usare in cucina è senza dubbio l‘olio extravergine di oliva. L’olio EVO altro non è che l’olio extravergine di oliva! Tanti solo gli oli in commercio ma non tutti sono oli extravergine di oliva, alcuni per diventare commestibili subiscono dei trattamenti chimici e per questo bisogna fare molta attenzione (giallozafferano.it).
+ - Conservare l'olio in orci di ceramica
L’orcio in ceramica è un contenitore ideale per l’olio, evita il contatto con la luce e l’aria evitandone così l’ossidazione.
